這次做的煎餅完全是新血來潮
沒有看其他食譜
由糖果兒按照自己的人生經驗(？研發出來的XD
吃起來很天然又有飽足感
完全適合騙小孩啊哈哈哈
沒辦法當媽之後自己可以亂吃
但小孩吃的就要處處計較才行
廢話先說到這
來看食譜吧
食材:
紫薯地瓜+中筋麵粉+鹽巴+水+白胡椒粉
作法:
- 將地瓜削皮切薄片，放入滾水中煮軟（或是要用蒸的也是可以，外鍋放不到1/4的水就行）
- 接著撈起放進大鍋子中，將麵粉適量加入，一邊攪拌一邊看狀況補水
- 這時候先用飯匙攪拌不要用手，如果覺得太濕就補麵粉
- 攪拌到成團之後稍微把手過水沾濕，開始捏成圓餅狀，如果有時間也可以桿平用模型壓出喜歡的形狀
但老木一秒幾萬上下，自然是沒有時間取悅觀眾的 - 鍋中塗一層薄薄的油，將圓餅放入鍋中（其實我是一邊煎一邊做，一種看事辦事的概念XD）
小火煎好就可以撒胡椒鹽上桌囉
趁熱吃好好吃
我沒有壓得很碎
還吃得到蕃薯塊 個人蠻喜歡的
如果喜歡QQ的口感 應該是要加地瓜粉
或是太白粉之類的東西
但這食譜是最單純的也最懶
給小孩吃絕對放心的啦
臭寶本人嗑掉一半以上
小肚肚好像還可以裝更多 哈哈
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