蒜味蛋炒飯第一次吃到是秋香老木(就是我本人的老木)做的
算是一種地方老木必備餐點
一種隨時能餵飽小孩，又不會亂吃的好料理
我通常做來當早、中餐
簡單就能打完收工，又不用擔心廚房被弄亂(一天亂一次就夠了，老木很懶)
★食材：
桃屋蒜頭醬、冷飯、醬油、青菜、雞蛋
★作法：
- 倒入些許的油，將青菜切成細段(要碎一點)，然後瀝掉多餘的水分，快炒一下，倒出備用
- 倒入些許的油，打蛋入鍋，等稍微凝固再開始攪拌，依個人喜好攪拌成合適大小的蛋塊(也就是如果喜歡碎一點的人，就攪快一點的意思啦)
- 在炒蛋還沒完全凝固前，將白飯倒入，用筷子攪拌炒散(用鏟子壓米粒容易糊掉或碎掉)
- 炒的略乾時再加入青菜、醬油、蒜醬
- 攪拌均勻，飄出香味時就可以起鍋囉
喜歡白胡椒粉的人可以灑一點，因為是小人兒要吃的我就沒再多放鹽巴了
大家可以視自己的口味再調整囉 :)
大約5分鐘就可以完成這道有纖維質、蛋白質、澱粉的營養料理
而且自己在家煮，也不用怕外面的油不好或是太多，吃來心裡沒負擔喔
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