每次煮完這種懶人料理
我都會有一種莫名的驕傲XD
畢竟老木要忙的事很多嘛
需要大量的時間放空應該是各位老木共通的心願
所以每次隨手煮完發現很好吃
我內心除了撒花還會跳隻舞呢(笑
今天早上請了打掃阿姨
所以早午餐在家吃的有點隨便
(因為廚房在打掃)
Ryan 睡午覺的時候我突然覺得好餓
便隨手煮了這道「咖哩蛋炒飯」
p.s.我認真覺得擺盤什麼的我沒有天份啊
然後那些美美的照片也不符合日常
畢竟有在煮三餐的地方老木應該最清楚
每天都跟在打仗一樣啊
所以搜哩,糖果兒的部落格裡沒有太多美照囉
但保證好複製
提供給所有水深火熱的地方老木參考正好呢
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今天的食材有:
吃剩的咖哩+冰箱裡的白飯
+想要幾顆就幾顆蛋+些許蒜頭
接著又是簡單到令人害羞的步驟啦
- 先切好蒜頭末,喜歡蒜味重的下手不要輕,多放一點保證好吃
- 開火熱油打蛋(不用另外拿碗打蛋,直接喀兩顆入炒鍋就行)
- 稍微凝固就把剩飯放進鍋裡(大概等個5秒)
- 接著是慢慢攪拌,讓部分的蛋巴住飯粒,部分的蛋留在鍋子裡被炒香
- 等炒得有點乾了再下蒜頭跟咖哩醬
- 均勻攪拌後會發現飯有點濕,這樣的炒飯不會好吃,所以要稍微鋪平,維持在中大火,大約每隔30秒左右大範圍翻炒,注意不要弄碎飯粒
炒的濕度剛好的時候就可以下鹽巴起鍋囉,喜歡胡椒粉的也可以撒點胡椒粉
咖哩蛋炒飯就完成啦
因為裡面還有一些咖哩剩下的料
所以吃起來不會孤單
有菜有飯有肉又有蛋一餐營養剛剛好啊
地方老木一定要試試看囉
掰唉伊~
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